Résumé du poste
- Production, maintenance, qualité
- Lomé
- Etudiant, jeune diplômé - Débutant < 2 ans - Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- CDI - CDD - Intérim - Alternance - Temps partiel
Entreprise
-
EMPLOI HÔTEL RESTAURANT (EHR)
- Secteur d´activité : Administration publiqueÉducation, formationHôtellerie, restaurationIntérim, recrutementNettoyage, sécurité, surveillance
- Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
-
Description de l'entreprise:
EHR - Emploi Hôtellerie et Restauration 🍽🏨* EHR est une entreprise spécialisée dans le recrutement et le placement de professionnels dans le... lire la suite
Détails de l'annonce
Poste proposé : Chefs Cuisiniers - Lomé
Nous sommes à la recherche des Chefs Cuisiniers pour des Grands Restaurants.
Missions :
- Élaborer et concevoir les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires .
- Superviser l’équipe de cuisine, en assurant la formation et le développement des compétences de chaque membre .
- Gérer les commandes de produits frais et s'assurer de la qualité des ingrédients utilisés .
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine .
- Contrôler la présentation et la qualité des plats avant leur service .
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace .
- Gérer les coûts alimentaires et optimiser les ressources pour maintenir la rentabilité .
- Innover et expérimenter de nouvelles recettes pour enrichir l’offre gastronomique .
Profil recherché pour le poste : Chefs Cuisiniers - Lomé
- Expérience Minimum de 1 an d'expérience en cuisine avec une expérience en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de restauration reconnu
- Compétences Culinaires Maîtrise des techniques culinaires variées et capacité à créer des plats innovants
- Connaissance approfondie des cuisines internationale et locale
- Leadership Excellentes compétences en gestion d'équipe avec la capacité de motiver et de former le personnel de cuisine
- Aptitude à déléguer efficacement les tâches tout en maintenant un environnement de travail positif
- Créativité Capacité à concevoir des menus attrayants et à expérimenter de nouvelles recettes et présentations
- Organisation Fortes compétences en gestion du temps et capacité à travailler sous pression
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sans compromettre la qualité
- Hygiène et Sécurité Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire avec un engagement à maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Communication Excellentes compétences en communication tant avec le personnel de cuisine qu’avec le personnel de salle
- Capacité à collaborer efficacement pour assurer un service fluide
- Passion Un véritable enthousiasme pour la gastronomie et le désir d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients
Critères de l'annonce pour le poste : Chefs Cuisiniers - Lomé
- Métier : Production, maintenance, qualité
- Secteur d´activité : Évènementiel, hôte(sse), accueil
- Type de contrat : CDI - CDD - Intérim - Alternance - Temps partiel
- Région : Lomé
- Ville : Lomé
- Travail à distance : Non
- Niveau d'expérience : Etudiant, jeune diplômé - Débutant < 2 ans - Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- Langues exigées : français > maternelle
- Nombre de poste(s) : 20
- Salaire proposé : 150 000 - 200 000 FCFA
- Management d'équipe : Oui
- Cuisine Gastronomique
- Management de la Restauration
- Hôtellerie
- Cuisine Gastronomique
- Fluide
- Maintenance
- Gastronomie
- Cuisine
- Sécurité Alimentaire
- Hygiène
- Production
- Restauration
- Qualité
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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Résumé du poste
Chefs Cuisiniers - Lomé
- Production, maintenance, qualité
- Lomé
- Etudiant, jeune diplômé - Débutant < 2 ans - Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- CDI - CDD - Intérim - Alternance - Temps partiel
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